Durango, México — En los caminos de terracería que atraviesan los municipios ganaderos de la Comarca Lagunera, donde el olor de la tierra se mezcla con el de los corrales y el tráfico rutinario de camiones agrícolas, una red silenciosa ha tomado el control de un mercado tan cotidiano como vital: la compra y venta de la pollinaza, el estiércol de pollo utilizado como fertilizante y alimento para ganado. Lo que antes era un negocio libre entre productores, intermediarios y gana